>> SALSA AGRIDULCE…(Estilo Chino)

Ingredientes:• 1 cucharada y media de miel • 1/2 cucharada de salsa de soja • 1 cucharilla de sal • 5 cucharadas de ketchup(mejor Heinz) • 7 cucharadas de vinagre de vino blanco • 4 cucharadas de vino blanco • el zumo de una lata de piña de 850gr • un poquito deagua • 1 cucharada de Maizena • 1 cucharada de zumo de naranja natural.(Opcional) 

Preparación : 

Lo primero será evaporar el alcohol del vino , echar el vinagre y el ketchup para rebajarlo. Echaremos ahora el zumo de piña, el poquito de soja, la miel y la sal. 

Cuando haya cocido durante 5 minutos, echaremos la maizena muy bien diluída en un vaso con un poco de la salsa... y removeremos sin parar hasta que vuelva a hervir. 

En ese momento bajaremos el fuego al mínimo y la dejaremos cocer unos 5 minutos más. Y listo…